Just nu är ekollonen och hasselnötterna perfekta. Observera dock att de INTE ingår i allemansrätten så du måste fråga markägaren om lov. I alla fall idag har vi gjort hasselnötskräm och rostat ekollon. Hasslnötskräm gör du på hasselnötskärnor som ser … Fortsätt läsa Ekollonkaffe och hasselnötskräm
superenkel 5minutersrätt! För två personer behövs följande innehåll: 400 gram morötter 250 gram urkärnad avocado 2-3 vitlöksklyftor 1/2 rödlök 150 g cashewnötter 1 tomat salt citronpeppar Gör såhär: Gör strimlor av morötterna med mandolin eller potatisskalare. Mixa avocado och vitlök … Fortsätt läsa Raw morotspasta med avocadosås
Återigen frågor som ”hur orkar ni vara vegetarianer det tar ju sån tid…” Alltså … Dessa canneloni tar 12 minuter (om man har gjort vegansk kimchi sen tidigare annars tar den fem dagar 🙂 ) men rawfood är verkligen fantastiskt och mättande och denna är gjord på vår Veganska kimchi helt ren och supergod men het! Fortsätt läsa ”Het vegan raw kimchicanneloni”
Inspirerade av a instagramvännen Pärs londonbilder (som varit på restaurangbesök och fått en torr vegetarisk haggis) beslöt vi oss för att testa att göra en egen variant. Haggis har ju en väldigt speciell smak och då var tanken att fånga viltkänslan i den. Den var lite omständig att göra men å andra sidan blev det väldigt mycket och väldigt mättande . Här serverad med kokt blomkål mosad med hasselnötsmjölk, men den funkar utmärkt att servera utan något till utom sås eftersom innehållet är så matigt.
Fortsätt läsa ”Vegansk Haggis med hasselnötspressad blomkål”
Vi är vegetarianer men ibland går vi in i Raw-köket.Jag uppskattar det köket betydligt mer sen jag blev vegetarian. Lite som att smaklökarna förändrats (påsamma sätt som lukten av bacon idag får mig illamående så är smakerna av annat tydligare. Denna lasagne är enkel och raw.
Innehåll 2 vuxna: Fortsätt läsa ”Raw lasagne”
Sen frukost eller tidig lunch ? Dagens lätta brunch blev supergod med lite sambal som extra krydda. Fortsätt läsa ”Zucchinichevrebakelser med blomkålsris”
Superenkelt och vi kallar det för ”snabbmat” helt enkelt eftersom jag brukar se till att det finns av allt det krångliga hemma när vi gör stora satser.
1 sats hemgjord sataysås
1 st hemgjord tofu
1 gul lök Fortsätt läsa ”Tofu satay med linsröra”
Mycket enkel och trevlig rätt blev det idag.
För två vuxna är innehållet :
1 Fetaost
6 morötter
1 gul lök Fortsätt läsa ”Majsfriterad feta med morotslöksallad och citronhonungsrostade pekanötter”
Jag som aldrig varit så förtjust i efterrätter har nu börjat se tjusningen. Även om denna är söt är den inte äckligt söt om ni förstår hur jag menar. Supergod och trevlig efterrätt som dock tar lite tid då du behöver frysa melonröran först.
Innehåll:
1 halv honungsmelon Fortsätt läsa ”Fikon på melonkokosglassbädd-VEGAN”
Superhungriga idag och helt oinspirerade så vi körde en Kajsa Varg och kastade i en del smpått och gott i en jordnötsgryta. Starkt och gott!
Innehåll:(2 vuxna)
1 burk stora vita bönor
2 dl jordnötter
8 Champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl färsk koriander Fortsätt läsa ”Bönsatay med glasnudlar”
Maddiesmat 