Äpple och sötpotatisburgare

 

Snygg och god liten sak som går på några minuter att göra. Allt innehåll du behöver (för två vuxna är)

2 äpplen

300-400 G sötpotatis

2 dl valnötter Fortsätt läsa ”Äpple och sötpotatisburgare”

Chiabärpudding

Fattade inte riktigt hypen med chiafrön även om jag blandat ned dem i mkt. Men, så prövade vi chiapudding. Mkt enkelt och funkar både som frukost, mellis eller nyttig efterrätt. innehåll: 4msk chiafrön 1burk (stor) kokosmjölk 1/2dl blandade bär blanda ihop och låt stå i kylen några timmar. Ska det vara frukost kan du göra den kvällen innan. Du kan även ha i lite honung om du vill ha det som efterrätt! Fortsätt läsa Chiabärpudding

Ostronskivling toast på rödbetsgroddar

Jordens enklaste förrätt gjorde vi såhär

Innehåll (410956645_10152955507088759_7395559701891880673_n vuxna):

1 paket ostronskivling

1 baguett

Rödbetsgroddar

Salt

peppar

Fortsätt läsa ”Ostronskivling toast på rödbetsgroddar”

Rawrullar med champagnesoyasås

imageFredagsmys de Lux idag med dessa thai-inspirerade rawfoodrullar.

innehåll:

2pers

Fortsätt läsa ”Rawrullar med champagnesoyasås”

Kronärtskocksoppa med chevrekräm

IMG_2662Supergod och fräsch soppa gjord på kronärtskockshjärtan körde vi idag. Till detta serverade vi fröknäcke med färsk avocado mosad på.

Innehåll:

1 st  lök
400 g kronärtskockshjärtan
5 dl grönsaksbuljong
1 dl soyavisp

1/4 chillifrukt klippt i supersmå garneringsbitar

salt

en näve hackad  Persilja

1 vitlöksklyfta

1⁄2 krm vitpeppar
chevreost

gräddfil

honung

1 msk sött  vitt vin

Mandelsflarn Fortsätt läsa ”Kronärtskocksoppa med chevrekräm”

Sirapsbakad kålrot med blomkåls och chillivitlöksfräs

Lätt årets hetaste lunch. Supergod och mättande men förmodligen inget för de minsta. Innehåll: 1 bit kålrot 250 gram blomkål vaxbönor 1 färsk  lök 4 chillifrukter 4 vitlöksklyftor chillipulver koriander salt peppar Chiafrön olja   Gör såhär: Sätt ugnen på … Fortsätt läsa Sirapsbakad kålrot med blomkåls och chillivitlöksfräs

Sötpotatis och auberginne toast på hirs

10417670_10152883135198759_1392750255341593893_nDenna blev en aning söt men god. För tre vuxna.

 

3 frökushalvor (Stek lätt i olivolja och riven vitlök och salt)

1 auberginne

1 sötpotatis

1 chevre

1/2 röd lök

honung’

vit balsamico Fortsätt läsa ”Sötpotatis och auberginne toast på hirs”

Rawfoodinspirerade Morotsbullar med chiafriterad feta

Ytterligare ett kök har öppnat sig i och med att det rawfoodinspirerade köket knackat på. Jag medger att jag inte varit alltfö rnyfiken där men idag gjorde vi en grym rätt där morotsbullarna (rawfood) ackompanjerades av en fetadel och det är grymt gott.IMG_2393

För två personer var det följande innehåll:

3 morötter (stora)

1 gul lök

1 halv påse valnötter (liten påse vet inte vikt)

2 vitlöksklyftor

olja

salt

peppar

1 fetaost

mjöl

chiafrön Fortsätt läsa ”Rawfoodinspirerade Morotsbullar med chiafriterad feta”