Nässeldumplings
Enklast möjliga dumplings dock både ägg och ost i så enbart gör lakto-ovo! Fortsätt läsa ”Nässeldumplings”
Etikett: Nässlor
Sötpotatisoch nässelsoppa
Det finns massor att göra med nässlor exempelvis en härligt krämig sötpotatis och nässelsoppa. Här serverad med citronpepparsprinklat stekt bröd och syrad grönkål.
Innehåll (2 vuxna): Fortsätt läsa ”Sötpotatisoch nässelsoppa”
Nässeltoast
laktovegetarisk rätt då den innehåller ost och smietana. Dock superenkel!
Recept för fyra toastmackor (=fyra vuxna som enklare snack/mellis)
8 toastbröd Fortsätt läsa ”Nässeltoast”
Nässelkrämfyllda solrosplättar med friterad maskrossallad
Skogens skafferi bjuder åter på godsaker och ja omöjligt är inget ord som funkar i köket! Att ta vara på våren är superviktigt och dessa fantastiska plättar mättar rejält!
Denna sats räckte till 4 vuxna dock med en rejäl sallad på friterade maskrosor till. Fortsätt läsa ”Nässelkrämfyllda solrosplättar med friterad maskrossallad”
Nässelte
Det är ju nu nässlorna ska plockas och då kan du torka för att göra nässelte.
Nässelte gör du på torkade nässlor som får stå och dra i kokt vatten (bör dra 10-12 minuter) och serveras med en klick honung. Fortsätt läsa ”Nässelte”
Nässelbollar med zucchinipasta
Detta är ett experiment med nässlor eftersom vi plockat så mycket. Blev toppenbra och ett bra alternativ till falaffel om man så vill. Menbara en sak, för sakens skull ….Snälla rara vad ni än gör köp inte färdistrimlad zucchini för ”zucchinipasta”-priset. Det är superenkelt att strimla med potatisskalaren.
Med det sagt fokus på nässelbollarna. Fortsätt läsa ”Nässelbollar med zucchinipasta”
Nässelpestopasta
Nässlor är helt magiskt och som jag sa så kommer här ytterligare ett recept på vad man 
kan göra. Detta är spagetti med nässelpesto. Observera att du måste förvälla nässlorna efter att du plockat dem (Så brännhåren försvinner). Rensa dem och koka upp i vatten 3-5 minuter eller tills stjälken ljusnat.
Receptet innehåller även ost så laktovegetarisk. Fortsätt läsa ”Nässelpestopasta”
Maddiesmat 