Det har blivit en hel del maskrosrötter från kolonilotten. Idag prövade jag att göra soppa på maskrosroten och potatis. Den blev väldigt bra och den enda kostnaden för den var oljan att steka i och vispgrädde, salt och peppar, resten … Fortsätt läsa Maskrosrots och potatissoppa
Maskrosen är min favoritblomma. Man kan verkligen äta allt på den så idag blev det varm maskrossallad på löv och stjälkar serverat med saltade stekta knoppar och maskrossaft/iste
För salladen behöver du: (två personer)
500 g Maskrosblad
cirka 2 dl maskrosknoppar
Stjälarna från knopparna (och blommorna som du plockar till istet) Fortsätt läsa ”Varm maskrosnudelsallad med stekta knoppar”
Maskrossaft är supergod. Det är verkligen inte ett ogräs och kan användas på så många kreativa sätt.
Till detta recept använde jag : Fortsätt läsa ”Maskrossaft/Iste”
4 personer:
Du behöver
30-40 maskrosoblommor Endast kronan
Skogens skafferi bjuder åter på godsaker och ja omöjligt är inget ord som funkar i köket! Att ta vara på våren är superviktigt och dessa fantastiska plättar mättar rejält!
Denna sats räckte till 4 vuxna dock med en rejäl sallad på friterade maskrosor till. Fortsätt läsa ”Nässelkrämfyllda solrosplättar med friterad maskrossallad”
Denna helg har spenderats med att plocka in det vårskogen har att erbjuda. Maskrosor tillhör förstås detta. Observera att skotten måste vara de allra minsta (annars blir det beskt). Fortsätt läsa ”Maskros och äggsallad”
Eftersom ödlorna äter maskrosor och jag hade något vagt minne av att farsan någon gång stekte maskrosor så kunde jag inte låta bli att testa. Detta är ännu en omständig rätt = tar tid!
Innehåll 5 personer.
600 gram kokta kikärtor
1 blomkålshuvud
1/2 fryspåse (enliters) med maskrosblommor Fortsätt läsa ”Curryrostade kikärtor på blomkåls och maskrossallad”
Maddiesmat 