Enkel sallad på lönnlöv och varma röda granskott. 300 gram Späda lönnlöv 2 dl röda granskott 1 gul lök (liten) salt peppar olja Gör såhär: Skölj och hacka lönnlöven. Hacka löken och blanda med löven. Stek skotten i smör några … Fortsätt läsa Lönn och granskottsallad
Granskott är verkligen en delikatess här har jag slagit ihop granskotssirap med dito kola eftersom vi gjorde kolan på det som blir över när man hällt sirapen i burkar. Varning kolan är supersöt (nivå turkish delight) så skär SMÅ bitar. Fortsätt läsa ”Granskottsirap och granskottskola”
Världens enklaste pesto gör du på det som blir över när du kokat saft på de mjuka små granskotten.
Dessa kan du plocka i maj i södra Sverige. När du kokat klart och silat ned saften i flaskor kan du mixa dessa till en smet som du lägger på en macka. Fortsätt läsa ”Granskottspesto”
Inspirerad av en tråd om granskott på twitter gick vi ut och plockade. (Fingrarna var ju ändå sönderbrända av nässlor så varför inte 🙂 – nej de sticks inte).
Viktigast när du plockar granskott är 1, respektera naturen och plocka inte av alla från samma gran. Det finns ju en anledning till att granar bär skott. 2, ta bara skotten annars blir det beskt. Fortsätt läsa ”Granskottsaft”
Maddiesmat 