Jag fortsätter på den inslagna banan med olika typer av vegoburgare. Denna är helt vegansk.
Med en bas på den berömda pullade Jackfruiten. . Jag fick tag på små auberginner. Fördelen med dem (eller nackdelen beroende på vem du frågar) är att de har mer av den beska smaken som auberginne är synonymt med. Så vill du mildra den bör du skära frukten i mitten och salta ordenltigt och låta den dra ur en stund på hushållspapper.

Man kan säkert variera denna i oändlighet men jag gjorde såhär.

Innehåll (4 vuxna)-förrätt Fortsätt läsa ”Auberginne och jackfruitburgare”