Jag har haft svårt att hitta på tillbehör till Vintermelonen. Det är en väldigt speciell frukt med bitter smak. Vi gillar den men den är inte kompis med allting. Den är kompis med soja, sesamfrön, senap och liknande men den är speciell. Denna gång blev det ganska bra med en varm nötsallad till.
Innehåll 3 vuxna:
600g vintermelon
5-6 matskedar sesamfrön
några matskedar sojabönspasta
2 msk riven ingefära
salladslök
2 msk senap (färsk)
salt
peppar
olja
_______________________________________
Sallad
Blandsallad
Coctailtomater
makadamianötter
salt
peppar
__________________________________________
Gör såhär:
Gör bitar av den skalade vintermelonen. 
Hacka lök och hetta upp olja i en panna och poppa sesamfrön med salt. När de börjar poppa släng i lök och ingefära och stek tills den blir genomskinlig, släng i melonen och några matskedar sojabönspasta (häll i efter smak) samt senap och kryddor. Låt koka ihop tills melonen är genommjuk. Ev kan du ha i lite mer sojabönspasta eller senap för smaken.
Salladen gör du genom att skiva coctailtomaterna och rosta ihop med macadamianötter och salt i en lättoljad panna.
Förövrigt tar jag gärna tips på vad ni gör med vintermelonen eftersom det är en ny grönsak för mig.
Maddiesmat 